口味特征：烹饪步骤简单，番茄风味浓郁，混合香草独特风味。

小贴士：尽量将鱼肉卷紧，以免烧制过程中散开，影响菜品造型。

主料：鲈鱼 500克，酒酿 100克

辅料：蒜蓉 2克，干辣椒 2个

调料：味好美 黑胡椒碎 2克，味好美 柠檬胡椒调料 2克，味好美 意大利比萨酱 100克

做法：
1.首先将鲈鱼拆骨，将鱼肉改刀并用 味好美 柠檬胡椒调料 腌制，然后卷成鱼肉卷待用。
2.用温油将蒜蓉、味好美 黑胡椒碎 和干辣椒煸香，再放入 味好美 意大利比萨酱 调制成酱汁。
3.将鲈鱼卷蒸熟后放入酱汁中，待鱼肉入味后取出。
4.用酒酿垫于盘底，放上鱼肉卷，略做装饰即可。

点击下载菜谱